" Chef Zazá"... Escondidinho de Carne Moída !



Purê de Batatas: - 1kg de batatas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 cebola picadinha
- 1 xícara (chá) de leite
- sal e pimenta a gosto

Carne moída: - 600gr de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 caldo de carne
- 1/2 lata de molho pronto
- salsinha e manjericão bem picadinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

 Para preparar o Purê de Batatas:  Cozinhe bem as batatas e amasse. Derreta a margarina, junte as batatas amassadas e mexa bem. Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos. Reserve.

 Para preparar a carne moída bem refogadinha: Doure-a  em uma panela com azeite e refogue-a com a cebola, com o alho. Junte o sal e  a pimenta-do-reino. Acrescente o  tomate, deixando-o  murchar. Depois, junte o molho, o caldo de carne e as ervas.  Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos. 

 Para a montagem: Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque a carne refogada e cubra com o restante do purê. Polvilhe parmesão ralado por cima  e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.

E Pronto!

Comidinha bem ao estilo "Comfort Food" e  Fácil de Fazer!

Bjs,

Zazá