Arroz Cremoso

Arroz Cremoso

Ingredientes: 

1 peito de frango cozido e desfiado

3 xícaras de arroz

Cebola, alho, sal e temperos a gosto

1 lata de creme de leite

Queijo ralado para gratinar

Prepare o arroz e cozinhe o peito de frango conforme o seu tempero habitual.

Em um refratário junte o peito de frango desfiado e o arroz.

Acrescente o creme de leite e misture bem para encorporar todos os ingredientes.

Cubra a mistura com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Receita simples e saborosa.

Opções de acompanhamento: filé de frango grelhado e/ou salada mista de folhas verdes.

Bom Apetite!

Bjs, Zazá

Vinagrete de Feijão!

A receita de hoje é muito simples!

Perfeita como saladinha de entrada ou

como aperitivo, servido com fatias de pão.

Também é ótima para acompanhar assados e churrascos!

 

Os ingredientes são:

Feijão cozido, sem tempero

2 tomates e 1 cebola, picadinhos

Sal e pimenta a gosto 

1 medida de vinagre para 2 medidas de azeite
 até que o molho vinagrete atinja
o paladar da sua preferência.

Levar à geladeira e pronto!

Servir frio.

Só NÃO se esqueça do ingrediente principal:

Bjs,

• Zazá

Arroz Caipira

Era uma vez...
 um frango assado...
que se transformou em um delicioso Arroz Caipira!

Sabe aquele frango assado que sobrou de ontem?
Desfie e reserve.

Prepare um arroz fresquinho (mas se você já tiver um arroz pronto aí, também serve).
Dica: para esta receita, gosto de preparar o arroz com sal, cebola, alho e um cubinho de caldo de galinha que é para o arroz ficar bem amarelinho...

Refogue uma lata de milho verde em uma colher de manteiga

Em um refratário, misture tudo, aqueça (ou reaqueça) se necessário e sirva!

Opcional: Na hora de servir, um fio de azeite,  regado por cima, para saborizar, aromatizar e umidecer .... ou queijo ralado polvilhado... ou cubinhos de queijo branco fresco....

Huuuummmmm!!!!¡

Um Arroz Caipirinha, fácil  e rápido de fazer. Perfeito para a "marmitinha" do dia seguinte ou para o jantar às pressas depois de um longo dia de trabalho!

Bjs,

Zazá

Macarrão ZÀs-Trás da ZAZÁ!

Esta receita foi do almoço; 

mas  é tão fácil e tão rápido de fazer 

que ainda pode ser o seu jantar hoje!!!

Macarrão ZÀs-Trás da ZAZÁ

Ingredientes:

1 pacote (500gr.) de macarrão (usei o Fusilli, mas pode ser qualquer um de sua preferência),

1 pedaço de bacon (aprox. 200grs),

1 maço de escarola, e

Sal a gosto.

Modo de Fazer: Enquanto cozinha o macarrão, pique a escarola em pedaços pequenos e o bacon em cubinhos. Frite os cubinhos de bacon em sua própria gordura até ficarem dourados. Se for necessário, retire o excesso de gordura que desprendeu do bacon e reserve (*) . Na mesma panela que fritou o bacon, refogue a escarola picada. À esta altura, o macarrão já estará cozido ( de preferência "al dente"). Escorra o macarrão e despeje por cima da mistura de bacon e escarola. Misture tudo para incorporar os ingredientes. Se preferir, polvilhe queijo ralado e ....

                            ... Bom Apetite!!!

Obs: (*) caso seja necessário retirar o excesso de gordura desprendida do bacon no momento da fritura, não descarte esta gordura; guarde na geladeira e utilize para temperar feijão ou lentilha. 

Bjs,

Zazá

Saindo do Forno: TORTA HOT-DOG!

Tem salsicha, cebola, 

um pouquinho de molho de tomate,

 leite e ovos

 na geladeira?

Tem farinha, óleo e fermento 

na despensa?

Tem!

Então você tem tudo

 para preparar uma deliciosa...

TORTA HOT-DOG

MASSA BÁSICA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR com recheio de salsicha (picadinha) acebolada com molho de tomate (o suficiente para dar liga). 40 min de forno médio e Pronto!!! 

Simples, Rápido e Fácil de Fazer!

Bjs,

Zazá

Para Aquecer o Corpo e a Alma!

Chá de Maçã com Canela e Gengibre

1 litro de água

3 maçãs picadas

4 saquinhos de chá de maçã com canela

paus de canela, gengibre e açúcar a gosto

Ferva a água com as maçãs, o açúcar e as especiarias 

até que as maçãs amoleçam.

 Acrescente os saquinhos de chá, desligue o fogo e reserve. 

Dica:  Quanto mais "tempo parado para pegar gosto", melhor.

Dica da Dica: Se tiver que reaquecer pra servir, 

reaqueça sem deixar ferver.

Sirva coado.

*** super dica: NÃO despreze as maçãs cozidas, 

bata-as no liquidificador e 

acrescente-as em uma massa básica de bolo

...chá de maçã...bolo de maçã! 

Bjs,

Zazá

Aceita um Chocolate Quente?

Para espantar o frio, 

que tal um chocolate quente?

A receita é muito simples:

 1 litro de leite desnatado

 1 caixinha de leite condensado

 4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de amido de milho (opcional) 

Em uma panela,  em fogo brando, misture e aqueça todos os ingredientes tomando o cuidado de dissolver bem, 

 sem deixar o leite ferver.

O charme da receita fica por conta dos

marshmallows e das raspas de chocolate...

.... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmm!!!!

Bjs,

Zazá 

Sobre Ontem a Noite...o Jantar!

Oi Gente!

 Hoje, que na verdade foi ontem a noite, 

  tem "Chef Zazà" 

no tradicional estilo "Jantar Express" 

com uma de-li-ci-o-sa receita

 (modéstia a parte rsrsrsrs) 

de  ...

Talharim à Romanesca

Ingredientes:

- Talharim, Massa Fresca

- 1 cebola

- 150 grs. de presunto magro

- 1 lata de ervilha

- molho branco

- champignon, a gosto 

- queijo ralado

O Modo de Preparo?

Fááááááácil!!!!!

Porque no "tradicional" modo "jantar express",

investi em produtos de boa qualidade,

restando-me apenas o trabalho de refogar no azeite a cebola e o presunto (bem picadinhos), acrescentar o molho branco, as ervilhas e o champignon... sem esquecer, é claro, de cozinhar a massa!

Massa cozida e molho pronto, misturei tudo na minha 

sonho-de-consumo "frigideira de chef" 

e.... Voilá!

Bon Appétit!!!

Bjs,

Zazá

Lembra do CHANTIBOM? BC CurtiCompartilhei !

Estréia da Blogagem Coletiva #CurtiCompartilhei. Mais uma gostosa brincadeira promovida pela querida Fernanda Reali à qual não poderia deixar de prestigiar e aproveitar o convite para retomar a atenção com este blog e com as amigas blogueiras com quem já vi, vivi, aprendi e compartilhei muitas postagens e momentos especias.

Desta vez, a proposta da Blogagem Coletiva é exatamente essa  Compartilhar. Compartilhar com as amigas algo que atraiu a nossa atenção a ponto de Curtir e Compartilhar!

Então, no melhor sentido da palavra, trago para Compartilhar com Vocês ...

... um pote de Sorvete!

...MAS...

...NÃO É UM POTE DE SORVETE QUALQUER...

É um pote de sorvete Chantibom!

Sim! Chantibom!!! Lembra???

Não é o Chantibom original, com aquela inesquecível textura macia. 

É sorvete.

Sorvete com sabor de Chantibom. E acredite é o mesmo Sabor!

Sabor de Chantibom. 

Sabor de INFÂNCIA.

"Infância no Copinho"

1 bola de Sorvete Chantibom

Calda de Morango

Ovolmaltine para polvilhar

E para completar a postagem saudosista, um pouco de... Esmalte!

Esmalte da Semana Absoluta, Vult.

E agora, vamos no encontrar ( e matar a saudade) lá na

Blogagem Coletiva #CurtiCompartilhei ?

Bjs,

Zazá

Para uma Visita MUITO ESPECIAL: Café Fresquinho e Bolo BOMBocado!

Hoje eu tive uma Visita 

MUITO Especial!

E  para recebê-la, preparei  ...

 ...  um Café Fresquinho ...

... e um bolo BOMbocado 

com cobertura de leite condensado

e côco ralado...

... passamos um tempinho juntas 

e depois ela foi embora...

(espero que volte!) 

... Só queria saber, 

se VOCÊ gostou...

Você, sim! 

porque a Visita foi Você!

?????

Bjs,

Zazá

Com AMOR tem Mais SABOR!

Saindo do forno!

Cupkakes da Zazá

Fácil e Rápido de fazer1

Anota aí!

Massa Básica de "Bolo Branco" 

recheada de chocolate granulado...

 ...forminhas fofas...

...alguns minutinhos de forno...

...o suficiente para assar e dourar,

 sem ressecar!

...uma cobertura de brigadeiro mole...

...e Pronto!

Fácil, não?

PORÉM, como toda Receita, 

EXISTE UM SEGREDO!!!

PRESTA ATENÇÃO!

Porque o Segredo é

FAZER COM AMOR!!!

Bjs,

Zazá

O que tem na Panela??? Huummmmmm......

Cheirinho booooooooooooom 

se espalhando pela casa....

....o que será???

.....Huuuuuuuuuuuummmmmm .....

... Frango de Panela com Batata, Cenoura e Pimentão!

6 sobrecoxas de frango,  sem pele

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 pimenta vermelha pequena picada (ou a pimenta de sua preferência)

1 cubo de caldo de galinha

cheiro-verde 

2 colheres de extrato de tomate

3 xícara de água fervente

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 batatas, 1 cenoura e 1 pimentão verde 

• 
  

Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e reserve. Aqueça o azeite numa caçarola grande e refogue as coxas de frango até que fiquem douradas.  Acrescente o alho e a cebola e refogue por alguns minutos. Junte o extrato de tomate e a pimenta e misture. Em seguida, adicione o caldo de galinha dissolvido e o cheiro verde, misture bem e tampe. Deixe cozinhando em fogo médio/alto, mexendo de vez em quando. Quando a carne do frango estiver quase no ponto,  acrescente a cenoura, a batata e o pimentão picados, para que  cozinhem no caldo do frango até que fiquem "al dente" e o caldo engrosse. 

Sirva com arroz branco.... e Pronto!

Comidinha Simples, Caseira, Com Amor!

Tá esperando o quê?

Corre porque vai esfriar!!!

bjs,

Zazá

Um CAFÉ e um FELIZ NATAL!!!

Quem me conhece 

ou quem me acompanha

 aqui no blog, 

no Instagram (@angelagiugliani) 

ou no Pinterest,

sabe o quanto eu gosto 

de Café e de Natal!

Por isso, nada melhor do que juntar

 minhas duas paixões...

 via

... para te servir um Café...

via

... e te desejar um FELIZ NATAL!!

Bjs,

Zazá

Berinjela!!! Comprinha e Receitinha!!

Sabe aquela Pessoa que não resiste a uma comprinha foooofa (mini caçarola em formato de berinjela) e depois corre pra casa preparar uma receitinha só para poder "estreiar" a fofurice????

Eeeeeuuuuuuuu!!!!

Antepasto de Berinjela

1 berinjela picada

1 pimentão vermelho picado

1 cebola picada

1 xícara (chá) de vinagre (prefiro o de limão)

2 xícaras (chá) de azeite

Sal a gosto

Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao forno microondas por 30 min. Retire do forno e misture para que os ingredientes terminem de "desmanchar". Deixe esfriar e sirva acompanhado de pão italiano ...ou pão francês bem quentinho... um vinho... uma boa companhi a... etc,etc,etc...

Bjs,

Zazá

Fim de Semana? Merengue de Morango!!!

E porquê  hoje é... sexta-feira!

E porquê Final de Semana tem cara de ...

... Merengue de Morango!!!

A receita? 

Muiiiiiiito Fácil!

Antes de começar o preparo, reserve alguns morangos inteiros para decorar. Depois, em uma travessa, alterne camadas de morango e de suspiros picados. Cubra com chantilly, leve à geladeira e... 

... Pronto!!!

Bjs, e 

Bom Final de Semana!!!

Zazá

E o Final de Semana Chegou e pede... PIZZA !!!!

E chegou o Final de Semana!
E isso pede...Pizza!
...Sim! Pizza!...

...Mussarella...

...Margherita...

...Calabresa...

...Portuguesa...

Saborosa e Suculenta Pizza... Pizza que surgiu no Egito há mais de 6.000 anos (!) e que os Italianos ("Tutti Buona Gente"!) aprimoraram o sabor quando D. Raffaele Espósito, um padeiro napolitano, para agradar o Rei Umberto I e a Rainha Margherita, na intenção de reproduzir as cores da bandeira italiana, criou um recheio de mussarella, tomate e manjericão e batizou a pizza de Pizza Margherita! 

Daí para frente muitos outros sabores foram criados, 

transformando a Pizza em algo simplesmente ...

... IRRESISTÍVEL!!!!

HUUUMMMMM... PIZZA...

Ontém, Hoje, Amanhã...

...todo dia é Dia de PIZZA!!!!

Bjs,

e Bom Final de Semana!!!

Zazá

"Capeletti in Brodo"

Friozinho gostoso lá fora...  

...bom para um prato bem quentinho de ...

"Capeletti in Brodo"

Ingredientes:

1 kilo de musculo, limpo, sem nervuras e gorduras

2 cebolas grandes

3 dentes de alho

2 cenouras

2 batatas

Sal, pimenta, salsão, salsinha e temperos a gosto

300 gr de capeletti de carne (massa frsca)

150gr. de queijo parmesão em lascas

pão italiano 

Modo de Preparo: 

Em uma panela de pressão, coloque a carne, as cebolas, o alho, as cenouras, as batatas e os temperos. Cozinhe por aproximadamente 30 min. Tire a pressão da panela, abra e coe o caldo  transferindo-o para uma outra panela. Acerte o sal e os temperos e deixe o caldo apurar em fogo baixo e panela destampada, por mais 10 minutos. Enquanto isso, cozinhe o capeletti em ponto "al dente", escorra e junte-os ao caldo. 

Sirva com o parmesão em lascas, um fio de azeite, uma boa taça de vinho tinto...

.... e Bom Apetite!

Bjs,

Zazá