Oi Pessoal!
Como foram de Natal? Muitos quitutes e guloseimas? Muitos presentes?
Espero que todas estejam bem, que tenham tido um bom Natal e que já estejam em contagem regressiva para um novo ano!
Por aqui, tudo bem e aqui estou para mostrar para vocês essa receitinha de Torta de Liquidificador que é perfeita para reaproveitar aquelas "sobras de geladeira". No meu caso, chester.
Torta de Liquidificador
Para o Recheio:
500 grs. de frango (já cozido ou assado) desfiado
2 cebolas picadas
1/2 lata e ervilha e 1/2 lata de milho
2 colheres de margarina
sal, pimenta e temperos a gosto
Para a Massa:
4 ovos
1 copo americano de óleo
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó
10 colheres de sopa de farinha de trigo
margarina e farinha de rosca para untar a assadeira
Modo de Fazer:
Refogue a cebola na margarina e junte o frango desfiado, o milho e a ervilha. Bata a massa no liquidificador na seguinte sequencia: ovos, óleo, leite, farinha (aos poucos) e o fermento. A massa estará boa quanto estiver com consistência de massa de bolo, dai o porquê de colocar a farinha aos poucos e sentir a necessidade (ou não) das 10 colheres de farinha. Unte a assadeira e polvilhe a farinha de rosca. Despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Asse em forno pré-aquecido até dourar a superfície.
Aqui passei a receita com recheio de frango, mas este recheio poderá ser substuído por qualquer outro como por exemplo: legumes, calabresa acebolada, atum, sardinha, presunto e queijo ... ou o que mais você tiver aí na sua geladeira!
Esta torta é muito fácil de fazer e vai bem, ainda quentinha, com uma boa salada para o jantar, ou então, já fria, como um gostoso lanche da tarde... Experimente! Você vai gostar!
Bjs,
Zazá
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