Macarrão ZÀs-Trás da ZAZÁ!

Esta receita foi do almoço; 

mas  é tão fácil e tão rápido de fazer 

que ainda pode ser o seu jantar hoje!!!

Macarrão ZÀs-Trás da ZAZÁ

Ingredientes:

1 pacote (500gr.) de macarrão (usei o Fusilli, mas pode ser qualquer um de sua preferência),

1 pedaço de bacon (aprox. 200grs),

1 maço de escarola, e

Sal a gosto.

Modo de Fazer: Enquanto cozinha o macarrão, pique a escarola em pedaços pequenos e o bacon em cubinhos. Frite os cubinhos de bacon em sua própria gordura até ficarem dourados. Se for necessário, retire o excesso de gordura que desprendeu do bacon e reserve (*) . Na mesma panela que fritou o bacon, refogue a escarola picada. À esta altura, o macarrão já estará cozido ( de preferência "al dente"). Escorra o macarrão e despeje por cima da mistura de bacon e escarola. Misture tudo para incorporar os ingredientes. Se preferir, polvilhe queijo ralado e ....

                            ... Bom Apetite!!!

Obs: (*) caso seja necessário retirar o excesso de gordura desprendida do bacon no momento da fritura, não descarte esta gordura; guarde na geladeira e utilize para temperar feijão ou lentilha. 

Bjs,

Zazá