Receitinha pro Final de Semana!!!
Para a Massa:
3 cenouras
4 ovos
1 copo (americano) de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
2 copos americanos de açúcar
2 copos (americanos) de chocolate em pó
1 copo (americano) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Como Preparar: Coloque no liquidificador a cenoura cortada em rodelas, as gemas, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo e reserve esta mistura em uma travessa. Em uma outra travessa, peneire a farinha com o fermento e, aos poucos, vá acrescentando a mistura reservada da outra travessa. Misture até incorporar todo o conteúdo e deixe descansando. Enquanto isso, bata bem as claras em neve e delicadamente, misture as claras com a massa. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (já pré-aquecido) até o "ponto do palito"(quando ao colocar um palito na massa assada, ele sai seco). Com o bolo ainda quente, regue o bolo com a cobertura de chocolate (misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que fique em ponto de calda de fio grosso) e ...
... pronto!
Simples, fácil, rápido e Tudo e Bom!!!
Este post também pode ser visto lá no mosaico da Rejane,
do blog
Casa Corpo e Cia, uma delícia de blog super alto astral!

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Bjs,
Zazá