terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Caesar Salad

Que tal  uma receitinha leve e muito saborosa?



                                              
Caesar Salad
Para a salada:
- 2 filés de frango grelhados, cortados em tiras
- 2 pés de alface-americana
-50 grs. de queijo parmesão ralado em filetes
-croutons para decorar

Para o Molho:
- 1/2 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de suco de limão
-3 colheres de chá de vinagre
- 4 colheres de maionese
- 4 colheres de azeite de oliva
-sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o alho, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão e o vinagre. Acrescente a maionese e bata novamente, acrescentando aos poucos o azeite. Fianlize o tempero de sal e pimenta e reserve. Prepare os filés de frango grelhados e cortados em tiras. Em uma travessa, rasgue as folhas de alface , acrescente um pouco de molho e misture. Acrescente os croutons, polvilhe o queijo ralado e por fim, coloque as tiras de filé de frango.

Na receita original, a Caesar Salad também leva ovos cozidos e filetes de anchovas em seu preparo, mas eu prefiro sem estes ingredientes. É uma salada completa e que vale por uma refeição!


 
Gostou desta receita?

E esta  Salada Verde com Peito de Frango e Manga , você já experimentou?


Espero que gostem!

Bjs,

Zazá


15 comentários:

Adriana Balreira disse...

Adoro essa salada, mas com muito bacon...rsrs... E esse molho de mostarda é tudo de bom, vou anotar.
Beijos
Adriana

Josiana Leite disse...

Olha diante da minha situação atual tenho que fazer sua receita viu to precisando entrar na salada, bjss

Ana Carla disse...

Olá Zazá!
Quanto tempo, né?!
Passei aqui para te desejar uma semana abençoada por Deus!
Beijinhos, Ana Carla

Das Bellas disse...

Hummmmm...que delicia amiga, minha dieta agradece ;))))

Mona Gouvea disse...

Que delicia,quero comidas diferentes,bjo.

Diário da mãe e da filha disse...

Que delícia!! Me deu água na boca, daqui a pouco tenho horário de almoço, rs.

Beijos

Anônimo disse...

Cezaer salad??? somente com vc lá no RJ...

Dorothy disse...

Mmmmm...sounds absolutely delicious! I really enjoy a good Caesar salad!! Have a great week!

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

Décorer...

Lillian Accioly disse...

Oiii querida!!!

estava com saudade do seu cantinho... agora já voltei das férias!!!

Beijoss

Lillian

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