Caesar Salad

Que tal  uma receitinha leve e muito saborosa?

                                              

Caesar Salad

Para a salada:

- 2 filés de frango grelhados, cortados em tiras

- 2 pés de alface-americana

-50 grs. de queijo parmesão ralado em filetes

-croutons para decorar

Para o Molho:

- 1/2 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de molho inglês

- 1 dente de alho

- 1 colher de chá de suco de limão

-3 colheres de chá de vinagre

- 4 colheres de maionese

- 4 colheres de azeite de oliva

-sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o alho, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão e o vinagre. Acrescente a maionese e bata novamente, acrescentando aos poucos o azeite. Fianlize o tempero de sal e pimenta e reserve. Prepare os filés de frango grelhados e cortados em tiras. Em uma travessa, rasgue as folhas de alface , acrescente um pouco de molho e misture. Acrescente os croutons, polvilhe o queijo ralado e por fim, coloque as tiras de filé de frango.

Na receita original, a Caesar Salad também leva ovos cozidos e filetes de anchovas em seu preparo, mas eu prefiro sem estes ingredientes. É uma salada completa e que vale por uma refeição!

 

Gostou desta receita?

E esta  Salada Verde com Peito de Frango e Manga , você já experimentou?


Espero que gostem!

Bjs,

Zazá