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Olá! Meu nome é Angela Giugliani, mas pode me chamar de Zazá. Sou casada com um homem por quem tenho muita Admiração. Adoro a minha casa, meu lar, que considero o meu porto seguro e onde sempre é bom estar ao final de um dia exaustivo. Este não é um blog com propósitos de culinária ou de artesanato; É apenas o meu Cantinho onde vou tentar mostrar tudo o que eu gosto. Espero que gostem! Obrigada pela visita e voltem sempre!!! Bjs, Zazá

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terça-feira, 31 de julho de 2012

" Chef Zazá"... Escondidinho de Carne Moída !






Purê de Batatas: - 1kg de batatas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 cebola picadinha
- 1 xícara (chá) de leite
- sal e pimenta a gosto


Carne moída: - 600gr de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 caldo de carne
- 1/2 lata de molho pronto
- salsinha e manjericão bem picadinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:


 Para preparar o Purê de Batatas:  Cozinhe bem as batatas e amasse. Derreta a margarina, junte as batatas amassadas e mexa bem. Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos. Reserve.

 Para preparar a carne moída bem refogadinha: Doure-a  em uma panela com azeite e refogue-a com a cebola, com o alho. Junte o sal e  a pimenta-do-reino. Acrescente o  tomate, deixando-o  murchar. Depois, junte o molho, o caldo de carne e as ervas.  Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos. 

 Para a montagem: Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque a carne refogada e cubra com o restante do purê. Polvilhe parmesão ralado por cima  e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.




E Pronto!

Comidinha bem ao estilo "Comfort Food" e  Fácil de Fazer!


Bjs,


Zazá


8 comentários:

GoArtes disse...

Gostei do "chef Zazá" kkkk
Merece mesmo!!
Isso ai deve estar muito gostoso!

Xerokas e uma semana saborosa!
Go

Adriana Balreira disse...

Hummm...Ficou muito lindo o seu escondidinho. Aqui em casa mami sempre faz com purê de macaxeira.
Beijos
Adriana

Keilla Colombo disse...

Adoro escondidinho de carne moída, aqui em casa tem sempre...o seu ficou com uma cara deliciosa...

Ótima semana....

Bjinhosss

Andréa disse...

OLÁ ZAZÁ,
COMBINAMOS COM AS RECEITAS, SÓ OS RECHEIOS QUE FORAM DIFERENTES, MAS ESCONDIDINHO É BOM DE QUALQUER JEITO ESTE DE CARNE MOÍDA FICOU BOM DEMAIS!

BEIJINHOS ♥

Criações da Nini disse...

HUmmmm, adoro esse prato!!!!

Bjs;

Renata disse...

Oi Zazá!

Vim conhecer seu cantinho e retribuir o carinho da sua visita.
Menina, chego e dou de cara com essa delícia!?! Nossa, me lembrei de minha irmã, ela adorava fazer esse escondidinho...eu também faço, mas o dela era mais gostoso.
Foi uma prazer te conhecer. voltarei mais vezes!

Beijos, Renata
palpitandoemtudo

SHEYLA -DMulheres disse...

Adoro receitinhas assim praticas e saborosas!! Tudo anotado e na melhor oportunidade, irei fazer.

beijos

Aninha disse...

Menina me deu uma fome, senti o cheiro daqui, tá com uma cara ótima! bjs...

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