Noites de Verão...

... Noites de Verão...

... céu estrelado...

... brisa refrescante... 

...cervejinha gelada...

...um amor de companhia...

... boa conversa...

...e...

... e...

Pão de Queijo1/2 kg de polvilho azedo1 1/2 copo (americano) de leite1 copo (americano) de Óleo de soja2 ovos1 colher(es) (chá) de sal300 gr de queijo meia-cura ralado 

Coloque o polvilho e o   sal em uma travessa. Ferva o leite junto com o óleo e acrescente, aos poucos, ao polvilho, tomando o cuidado de misturar a massa com uma colher de pau (para poder  "cozinhar o polvilho" e dar liga na massa) . .Junte 1 ovo, misture bem e depois acrescente o outro ovo. Acrescente o queijo. Sove bem a massa com as mãos. Se a massa ficar "mole",  acrescente mais polvilho. Deixe descansar por 30 minutos. Faça  bolinhas e coloque em uma assadeira untada . Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno quente (220o.) e pré-aquecido. ***** DICA: Já que você vai "botar a mão na massa"... multiplique a receita,   faça as bolinhas e congele! Quando for assar, não precisa descongelar, apenas retire do freezer enquanto espera o forno pré-aquecer! 

Bjs,
Zazá